Som en kaffeproffs som har ägnat år åt att utforska alla möjliga sätt att extrahera smak och energi från våra älskade bönor, har jag ofta funnit att jag vill ha något mer än bara en vanlig kopp kaffe. Missförstå mig inte – jag älskar en perfekt bryggd pour-over, men ibland behöver du den där extra kicken utan att ta till konstgjorda energidrycker.
Varför jag började göra kaffe energidrycker
Jag minns att jag stod i mitt kök en eftermiddag och stirrade på både min kaffebryggare och en burk energidryck och tänkte att det måste finnas ett bättre sätt. Efter en morgon med koppningssessioner och en eftermiddag med videoinspelningar behövde jag något som skulle kombinera de sofistikerade smakerna jag älskar i kaffe med den ihållande energikick jag letade efter. Det var då jag började experimentera med kaffeenergidrycker, och jag har inte sett tillbaka sedan dess.
Vad är en kaffe energidryck?
En kaffeenergidryck är precis vad det låter som – men bättre. Det är en noggrant tillverkad dryck som tar det naturliga koffeinet och de komplexa smakerna av kaffe och förstärker dem med ytterligare energihöjande ingredienser. Till skillnad från kommersiella energidrycker som ofta är beroende av syntetiskt koffein och konstgjorda tillsatser, låter dessa hemgjorda versioner dig utnyttja kraften i naturliga ingredienser samtidigt som du behåller kontrollen över vad som kommer in i din kropp.
Ingredienser du behöver
Låt oss dela upp vad du behöver för att skapa den perfekta kaffeenergidrycken. Jag har testat otaliga kombinationer, och dessa är ingredienserna som konsekvent ger de bästa resultaten:
För basen:
- Nybryggt kaffe (jag föredrar en medium-mörkrostad) eller kallbryggt koncentrat.
- Ditt val av sötningsmedel (jag gillar honung för dess naturliga energihöjande egenskaper).
- Växtbaserad mjölk eller mejeriprodukter (valfritt, men ger krämighet och protein).
Energihöjande tillskott:
- En skopa högkvalitativt proteinpulver (vanilj fungerar bra med kaffe).
- MCT-olja (börja med 1 tesked och anpassa efter dina önskemål).
- En nypa Himalaya rosa salt för elektrolyter.
Smakförstärkare (valfritt men rekommenderas):
- Rent vaniljextrakt.
- Ceylon kanel.
- Rå kakaopulver.
- För den äventyrliga: en touch av matcha.
Steg-för-steg-instruktioner
Så här gör jag min perfekta kaffeenergidryck:
- Börja med din kaffebas. Om du använder varmt kaffe, brygg det med en något högre styrka än vanligt – jag rekommenderar ett förhållande på 1:15 istället för det typiska 1:16 eller 1:17. För kallbryggning, använd ett koncentrat.
- Medan kaffet fortfarande är varmt (om du använder varmt kaffe), rör i ditt valda sötningsmedel tills det är helt upplöst. Detta säkerställer jämn sötma genom hela drycken.
- Låt kaffet svalna något innan du tillsätter ditt proteinpulver och MCT-olja. Jag använder en mixer för det här steget för att säkerställa att allt emulgeras ordentligt – detta är avgörande för konsistensen.
- Tillsätt mjölk eller vatten för att uppnå önskad styrka. Jag använder vanligtvis cirka 100 ml havremjölk i barista-stil för en krämig konsistens.
- För en kall drink, blanda med is eller häll över is. Om du använder kallbryggningskoncentrat, justera utspädningen därefter.
- Tillsätt slutligen eventuella ytterligare smakförstärkare och ge det en sista omrörning eller snabbblandning.
Tips för anpassning
Efter att ha gjort hundratals av dessa drycker har jag lärt mig att anpassning är nyckeln. Här är vad som fungerar för mig:
För morgonträning: Jag fördubblar proteinpulvret och tillsätter lite mer MCT-olja för hållbar energi. För eftermiddagsfokus: Jag minskar sötningsmedlet och lägger till en liten mängd matcha för en L-theanin-boost. För varma dagar: Jag använder kallbryggningskoncentrat och mixar med frysta kaffeisbitar för en slaskig konsistens.
Fördelar med att göra ditt eget kaffe energidryck
Den mest uppenbara fördelen är kostnaden – att göra dessa hemma sparar mig cirka 4-5 pund per drink jämfört med köpta alternativ. Men ännu viktigare, jag vet exakt vad som går in i min kropp. Jag kan justera koffeininnehållet, sötma och näringsprofil för att matcha mina behov för dagen.
Vanliga misstag att undvika
Jag har gjort massor av misstag när jag har fulländat dessa recept. Här är de stora att undvika:
- Tillsätt inte proteinpulver i varmt kaffe – det kommer att klumpa sig och smaka fruktansvärt. Tro mig, jag lärde mig det här den hårda vägen.
- Undvik att använda för mycket MCT-olja innan du vet din tolerans. Börja med en tesked och arbeta dig uppåt.
- Hoppa inte över blandningssteget om du använder oljor eller pulver. En enkel omrörning kommer inte att skära det.
Ge din dag energi med kaffe
Att skapa dessa kaffeenergidrycker har blivit ett av mina favoritsätt att experimentera med kaffe. Det handlar inte bara om energiboost – det handlar om att skapa en dryck som är både funktionell och läcker. Jag uppmuntrar dig att börja med mitt grundrecept och sedan göra det till ditt eget.
Kom ihåg att det fina med att göra dina egna kaffeenergidrycker är att du kan anpassa allt efter din smak och dina behov. Tänk bara på ditt koffeinintag – även kaffeproffs måste veta sina gränser!
Dela gärna med dig av dina egna varianter i kommentarerna nedan. Jag är alltid glad över att lära mig nya sätt att njuta av kaffe, och några av mina bästa recept har kommit från läsarförslag.
