Ricordo ancora la prima volta che ho assaggiato il caffè alla cicoria. È stato durante un viaggio a New Orleans, un luogo noto per la sua ricca storia culturale e, come ho scoperto subito, per il suo approccio unico al…
C’è qualcosa di speciale nel preparare un caffè caldo con la moka a casa, soprattutto quando si utilizza una macchina per caffè espresso. Trasforma un semplice caffè in un’esperienza ricca e appagante. In questa guida ti spiegherò come creare una…
Ti sei mai chiesto: “Cos’è un caffè cortado?” Ricordo vividamente il mio primo incontro con questa deliziosa bevanda al caffè. Ero in un piccolo bar e stavo esaminando il menu quando ho notato “cortado” tra l’elenco delle opzioni più familiari.…
Il caffè è sempre stato una mia passione, ma c’è stato un tempo in cui l’elevata acidità nella tazza mi dava fastidio. Come molti di voi, ho uno stomaco sensibile e ho capito l’importanza di ridurre l’acidità nel mio caffè.…