Per quanto tempo rimangono buoni i fondi di caffè?
Stavo correndo attraverso la mia routine mattutina, ho preso il mio fidato contenitore di fondi di caffè e l’aroma che mi ha accolto era… niente. Solo un debole sussurro di…
Articoli
Come preparare una bevanda energetica al caffè
Come professionista del caffè che ha trascorso anni esplorando ogni modo possibile per estrarre sapore ed energia dai nostri amati chicchi, mi sono spesso ritrovato a desiderare qualcosa di più…
Chi è il proprietario di Pickup Coffee Philippines?
Durante i miei recenti viaggi nel sud-est asiatico, mi sono trovato sempre più incuriosito dalla vivace cultura del caffè nelle Filippine. Un marchio, in particolare, ha attirato la mia attenzione:…
Qual è la migliore marca di caffè cubano?
Qual è la migliore marca di caffè cubano? Ricordo il mio primo sorso di caffè cubano come se fosse ieri. La minuscola tazza di ceramica, appena più grande di un…
Come preparare un caffè caldo alla moka con la macchina per caffè espresso
C’è qualcosa di speciale nel preparare un caffè caldo con la moka a casa, soprattutto quando si utilizza una macchina per caffè espresso. Trasforma un semplice caffè in un’esperienza ricca…
Cos’è il caffè cortado?
Ti sei mai chiesto: “Cos’è un caffè cortado?” Ricordo vividamente il mio primo incontro con questa deliziosa bevanda al caffè. Ero in un piccolo bar e stavo esaminando il menu…
Come preparare un caffè meno acido?
Il caffè è sempre stato una mia passione, ma c’è stato un tempo in cui l’elevata acidità nella tazza mi dava fastidio. Come molti di voi, ho uno stomaco sensibile…