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Estaba apurado en mi rutina matutina, tomé mi confiable contenedor de posos de café y el aroma que me recibió fue… nada. Sólo un leve susurro de lo que debería…

Como profesional del café que ha pasado años explorando todas las formas posibles de extraer el sabor y la energía de nuestros queridos granos, a menudo me he encontrado deseando…

Durante mis recientes viajes por el sudeste asiático, me sentí cada vez más intrigado por la vibrante cultura del café en Filipinas. Una marca en particular me llamó la atención:…

Recuerdo mi primer sorbo de café cubano como si fuera ayer. La pequeña taza de cerámica, apenas más grande que un vaso de chupito, estaba llena de un líquido intensamente…

Hay algo especial en preparar un café moca caliente en casa, especialmente cuando se utiliza una máquina de café expreso. Convierte un simple café en una experiencia rica e indulgente.…

¿Alguna vez te has preguntado: «¿Qué es un café cortado?» Recuerdo vívidamente mi primer encuentro con esta deliciosa bebida de café. Estaba en un pequeño café, examinando el menú cuando…